La Col·lecció Eusebio Sempere està constituïda per les obres de l'artista que l'Ajuntament d'Alacant ha anat adquirint des de 1978 fins a hui. Són més de 500 peces entre dibuixos, pintures, escultures i obra gràfica que abasten tota la seua producció: des dels primers esbossos, dibuixos a carbonet i olis dels anys 40 a les primeres obres modernes, aquarel·les i gouaches sobre cartolina que l'artista va realitzar a París en els anys 50, pintures sobre taula iniciades en els anys 60 de les quals tenim exemples asombrosos fins als primers 80 i escultures en ferro i acer cromat, reixes, escultures basades o penjants, típiques del seu treball en els 70. Així mateix, la col·lecció inclou un conjunt molt nombrós de gravats, serigrafies i litografies que recull la quasi totalitat de la seua obra gràfica, un treball molt important, realitzat habitualment amb Abel Martín, el seu company de vida i ofici. Es tracta, sense dubte, de la col·lecció pública més completa d'obres de Eusebio Sempere, una de les personalitats més interessants del panorama artístic espanyol de la segona meitat del segle XX. Es converteix, a més, en un autèntic homenatge a Sempere, protagonista d'un dels actes més generosos per a la ciutat d'Alacant: la donació de la seua col·lecció d'art per a conformar aquest museu.